Olykor meg szoktam mutatni Nektek mit eszem, ha nem is egy bejegyzésben akkor az Instagram profilomon, és általában szoktátok szeretni, ezért gondoltam itt az ideje, hogy megmutassam mit ettem egy nap, hétvégén. Ilyenkor azért jóval több időm van főzni is, meg enni is, meg nyilván fotózni is, a hétköznapok bőven rohanósabbak.
Legtöbbször fogalmam nincs, hogy mit egyek és legtöbbször arra sem emlékszem, hogy mi van a hűtőmben. Azt hiszem ez az egyik legnagyobb hibám, hogy állandó kapkodásban vagyok, így a főzési rutinom is kimerül abban: mi van a hűtőben, és abból mit is főzzek. Hát ez a reggeli is pont így sikerült. Aztán találtam egy elfeledett avokádót az egyik kosaramban, meg egy kis maradék Camambert sajtot is, szóval gondoltam itt meg is állok. Pirítottam pár szelet kenyeret, villával összetörtem az eléggé túlérett avokádókat, só-bors és krémesre kevertem. Megkentem a pirítósokat és közben főztem 1 tojást is, úgyhogy az egyikre egy fél tojás is felkerül, a másik fele kicsit később fogyott el. Friss petrezselyemmel díszítettem, ami esetemben nem is feltétlen csak dísz, mert mostanában sűrűn használok petrezselymet, sok mindent fűszerezek vele, imádom az aromáját.
Jó oké. Csalok. Anya csomagolt Nekem az előző napi ebédről, de ezt csak egy kis szemléltetésnek gondoltam beletenni a bejegyzésbe. Egy szép vagy kicsit más tálalás a legegyszerűbb ételt is sokkal szebbé, az evést pedig étkezéssé varázsolja. Nekem jobb érzés volt külön tálban, kicsit átfűszerezve tálalni a krumplipürét, és így leülni elé ebédelni. Amúgy a recept semmi extra, hagyományos rántott csirkeszárnyak, csak a krumplipürét dobtam fel egy kevés őrölt szerecsendióval, így adtam neki egy kis extra pikantériát.
Amikor ősz van sokkal szívesebben kapcsolom be nap közben is a sütőt, és tudjátok ugye: sütőtök és héjában sült burgonya szezon van. VÉGRE! Amikor ezeket a sorokat írom épp' sütőtök készül, de nagy kedvencem persze ez is. Alapos tisztítás után sózom és olykor borsozom is, majd egy icipici olajat locsolok rá és dobom is a sütőbe. Miközben készül szoktam elkészíteni hozzá a mártogatós öntetet is, hogy rá tudjak olykor lesni, nem sült-e túl, és hogy állunk. Tejfölt kevertem össze ipar mennyiségű petrezselyemmel és jó sok fokhagymával. Egyszerű, laktató, költséghatékony és isteni finom!
Nálam általában egyébként minden nagyon gyorsan és egyszerűen készül, maximum a tálalással szoktam extrázni, mert mérhetetlenül türelmetlen és kicsit lusta is vagyok - fél óránál többet nem vagyok hajlandó a tűzhely mellett állni. Nem tudom, Ti ezzel hogy vagytok? Gyorsan elkészülő finomságok, vagy több órán át tartó főzőcskézés, mert megéri?
